Insieme alle scuole, stanno per riaprire anche le fattorie didattiche. Le insegnanti interessate possono prenotarsi direttamente e portare in campagna i loro ragazzi, senza lasciare la città. Nelle aree protette romane i piccoli studenti trovano vere fattorie dove preparare con le loro mani pizze, biscotti e formaggio. I bambini seguono dei laboratori didattici sulla produzione dell' olio, del miele, del pane e scoprono infine, come si allevano in campagna polli, conigli, maiali e galline. RomaNatura, l' Ente di gestione delle aree protette di Roma, ha realizzato già sei fattorie didattiche in altrettante aziende agricole: la riserva della Marcigliana (Cooperativa Agricola Tor S. Giovanni, tel 06 871 2260), Decima-Malafede (Cooperativa «AgricolturaNuova» tel. 06.5070453 e Cooperativa Agricola «Anna Momigliano» tel 06.57288957), Valle dei Casali (Cooperativa «Il trattore», tel. 06.65742168), Acquafredda (Associazione culturale ed ambientale Acquafredda tel. 06 6247205) e Insugherata (Azienda CO.Br.Ag.Or. tel. 06.3386 271). Le fattorie sono destinate ad aumentare. «Stiamo per realizzarne altre due - precisa il presidente di RomaNatura Massimo Bugli - una nel parco dell' Insugherata e l' altra, assolutamente insolita, presso la Casa del Mare al canale dei pescatori di Ostia».